肚包肉和肉肠作为近几年比较受欢迎的清炖羊肉类产品 ，被越来越多的肚包人接受和喜爱 ，一个很重要的肉和肉肠原因是肚包肉和肉肠很好做，最简单最好吃的清炖做法就是清炖，这种做法下草原散养羊肉鲜嫩醇香的肚包味道 ，足以让你流连忘返 ，肉和肉肠香肠派对透视,锁头挂吃了还想吃 。清炖
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一 、肉和肉肠食材准备 ：
1、清炖主料 ：肚包肉 、肚包肉肠 。肉和肉肠
2 、辅料 ：葱 、肚包姜、肉和肉肠香肠派对直装科技洋葱 、芹菜 、胡萝卜 、香菜 、小葱；
3 、调味料：盐 、白胡椒粉 、韭菜花酱、蒜蓉辣酱 、干碟蘸料 。
二 、做法 ：
1 、辅料配菜准备 。
葱 、香肠派对直装科技防封2025姜 、洋葱 、芹菜、胡萝卜 、香菜 、小葱分别清洗干净 ，然后切好备用 。
葱、姜 、洋葱 、芹菜、胡萝卜切好备用
香菜 、小葱切好备用
韭菜花酱、蒜蓉辣酱和干碟蘸料取出装好 。香肠派对直装内置功能菜单
干碟蘸料就是用辣椒面、孜然粉（孜然粒）、盐混合在一起 ，搅拌均匀就行 ，也可以直接网购现成 。
韭菜花酱 、蒜蓉辣酱和干碟蘸料
2 、本尊科技肚包肉 、肉肠冷水下锅 ，水没过肚包肉 、肉肠就可以 。
大火2-3分钟 ，浮沫就开始有了
冷水下锅后 ，大火5-10分钟，小宝香肠派对直装水逐渐烧开浮沫就开始变得多起来了，此时转小火将浮沫撇干净 。
浮沫逐渐增多
浮沫撇干净后
浮沫撇干净后 ，放入切好的葱、姜 、洋葱 、芹菜 、胡萝卜 ，增鲜提味。
说明 ：如果喜欢原汁原味的 ，这些配料都可以不用添加 。
放入辅料配菜
继续小火炖煮50-60分钟，肚包肉 、肉肠就熟了 。dy香肠派对直装
煮好的肚包肉和肉肠
煮好的肚包肉 、肉肠，捞出装盘 ，然后切好 ，摆好盘就可以吃了 。
捞出肚包肉 、肉肠
肚包肉、肉肠切好 ，这样吃起来更方便 。
切好的肚包肉 、肉肠
喜欢喝羊汤的 ，在羊汤里面撒入适量盐、白胡椒面调好味 ，然后放入些许香菜 、香葱 ，一碗美滋滋的鲜美羊汤就好了 。
切好的肚包肉、肉肠根据自己的口味 ，蘸着韭菜花酱 、蒜蓉辣酱 、干碟蘸料吃 ，再来一碗羊汤打底 ，这样的清炖肚包肉和肉肠 ，让你吃一口还想再吃一口 ，口感醇香丰厚 ，久久难以忘怀。
做好的清炖肚包肉 、肉肠
说明 ：
1 、肚包肉就是羊肚里面包的羊肉 ，一般用后腿肉比较多；肉肠就是羊肠里面灌的羊肉 ，一般用羊腩肉 、后腿肉比较多。
2 、肚包肉 、肉肠好不好 ，主要在于用什么品质的羊肉 。这里面的花样就多了去了，大家购买时需要多加注意 。
3、肚包肉在不解冻的情况下 ，一般炖煮1-1.5个小时；使用高压锅的话 ，30-40分钟就可以 。肚包肉在解冻的情况下 ，一般炖煮40-60分钟就可以；使用高压锅的话 ，15-25分钟就可以 。
4 、肉肠在不解冻的情况下，一般炖煮1个小时；使用高压锅的话，30分钟就可以 。肉肠在解冻的情况下 ，一般炖煮30-40分钟就可以；使用高压锅的话 ，15-20分钟就可以 。
5 、肚包肉 、肉肠在制作时 ，一般都会进行简单的调味，主要是放些盐、葱末、姜末提提味 。
6 、喜欢肚包肉 、肉肠解冻后再做着吃的朋友们 ，肚包肉和肉肠可以直接不拆真空袋 ，放在冷水里泡2-3个小时就能快速解冻；时间充裕的话 ，就让肚包肉、肉肠自然解冻 。
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