前两天有妈妈问我说“黄妈，鲜嫩有没有烤肠的爆汁宝直不够做法 ？"聊天中她告诉我 ，她家宝宝尝过一次路边的肉自烤肠之后就一直念念不忘。

但是制烤路边的卫生条件总是让人不太放心，导致她现在每次经过那个卖烤肠的肠宝路段总要绕个远路走 。

为了满足宝宝们挑剔的呼吃香肠开挂神器小嘴巴 ，今天咱们就在家做一做烤肠，无添不需要复杂的加更肠衣 ，而且零失败。放心

做肉肠最麻烦的就是灌肠衣，但是爆汁宝直不够咱们今天这道烤肠完全不需要 ，只要拿锡纸包一包就行 ，肉自上锅一蒸自然成型 。制烤

自己做的肠宝肉肠 ，鲜味十足，呼吃Q弹有嚼劲，没有乱七八糟的添加剂
，完全保留了肉肉天然的香味 ，小宝一口气能吃四五个 ，相信你家宝宝也会喜欢哒 ！

食谱名称 ：自制烤肠

1
、准备食材：猪前腿肉：200克 ，盐 ：3克 ，蚝油 ：8克
，蜂蜜：8克，食用油：10克 ，玉米淀粉：10克

2 、猪前腿肉切小块 。

3、切好的猪肉块倒入葱姜水中浸泡10分钟去腥。»葱段
、香肠派对透视,锁头挂生姜片放入碗中
，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦 。

4
、干磨杯中倒入去腥后的猪肉块 、盐 、蚝油、蜂蜜 、2克食用油和玉米淀粉 。

5 、把干磨杯放入破壁机中
，盖上盖子，旋转上锁，按“启动/取消”键，搅打成泥 。本尊科技

6、猪肉泥装入裱花袋中
，顶端剪一个口子。

»妈妈们可以根据想要的猪肉肠大小来剪裱花袋的开口。

7、把猪肉泥挤在锡箔纸上。

»锡箔纸可以剪的大一些
，猪肉泥多包几层 。

8 、把锡箔纸自上而下卷起来，再拧紧两边 。

»妈妈们在包的时候要将猪肉泥包紧实些。

»拧紧两边的时候要小心，不要把锡箔纸弄破了。

9、包好的猪肉泥放入玻璃蒸盘中 ，盖上锅盖
。

»妈妈们在使用同款电饭煲时要确保水箱水位在600毫升水位线以上。

10  、电饭煲选择“美味蒸”功能，时间设定为30分钟，按下“启动/取消”键，电饭煲就开始工作啦~

11
 、蒸好的猪肉肠撕去锡箔纸。

»蒸好的猪肉肠取出后等至冷却会更容易撕掉锡箔纸。

12、炒锅中倒入剩余的食用油，热油后放入蒸好的猪肉肠，不停翻面中火煎3分钟 。

»煎的时候要不停翻面 ，避免受热不均匀哦~

刚出锅的烤肠滋滋冒油，Q弹多汁，咸淡适中的口味 ，搭配番茄酱，咬一口，简直美滋滋呐。

【敲黑板】

●妈妈们根据我的食材量可以做6个 。

●同样的配方 ，妈妈们也可以制作鸡肉肠或者牛肉肠哦。

●煎肉肠的时候锅不能太烫 ，容易将肉肠煎焦 。

●不想用油煎的妈妈们也可以用烤箱烤
，时间温度可以根据自家烤箱的性能来设定。

●蒸好的肉肠已经熟了，可以直接吃，不过煎一下风味会更好哦！